ела. Поэтому говорить о
рациональном питании только для глаз было бы некорректно. Ра-
зумная диета для глаз означает разумную диету для всего орга-
низма, и наоборот. Речь можно вести лишь о некоторых нюансах,
может быть, большей чувствительности глаз к недостатку опре-
деленных питательных веществ или витаминов. Так, признаки
ночной слепоты могут начать ощущаться раньше, нежели станет
заметным шелушение кожи, также вызываемое недостатком витами-
на А.
Следует согласиться и с другой мыслью Томсона - только
сбалансированная по количеству и качеству пища приносит поль-
зу. Избыточное поглощение каких-либо определенных продуктов с
целью "набора" необходимых питательных веществ малорезульта-
тивно. Акцент следует делать на самой РАЗНООБРАЗНОЙ И ЗДОРО-
ВОЙ пище с включением в свою диету богатых витаминами продук-
тов. Не ударный прием продуктов, богатых определенными вита-
минами или минеральными веществами, а скорее РЕГУЛЯРНОЕ сле-
дование принципам рациональной диеты - вот, что важно для ва-
ших глаз. Результаты не замедлят сказаться.
На последний из аспектов - регулярное, рационально орга-
низованное питание - особое внимание обращает другой последо-
ватель Бэйтса, также известный натуропат Гарри Бенджамин. В
книге "Хорошее зрение без очков" он излагает свои взгляды на
диету в случае нарушений зрения. Бенджамин считает, что одной
из причин дефектного зрения выступает закрепощенное, напря-
женнное состояние мышц глаза, вызванное тем, что кровеносные
сосуды и мышцы в районе глаз засоряются и забиваются шлаками
нерационально выбранной пищи. Нарушается правильный кровоток,
дренажные процессы, и мышцы, вместо того, чтобы быть мягкими
и эластичными, становятся твердыми и натянутыми. Постепенно
это приводит к нарушению аккомодационных процессов, а впос-
ледствии оказывают воздействие и на форму глазных яблок. В
конце концов, зрение человека ухудшается. И дальше Бенджамин
делает такое заявление: "Во многих случаях простая миопия,
гиперметропия и астигматизм вызываются не чем иным, как ука-
занной выше причиной, в то время как пресбиопия (старческое
зрение) - ТОЛЬКО этим" [40, р.41].
Каковы рекомендации Г.Бенджамина относительно правильной
диеты? Здесь следует отметить еще раз, что его мнение, как и
мнение Брэгг, мало отличается от того, что принято в много-
численных изданиях последних лет по рациональной организации
питания. Основные положения его рекомендаций кратко можно
свести к следующим ключевым указаниям:
1. Мы едим для того, чтобы жить, а не для того, чтобы
доставлять себе удовольствие. Помните всегда об этом и ешьте
пищу не столько приятную на вкус, сколько богатую необходимы-
ми питательными веществами.
2. Избегайте рафинированной и деминерализованной пищи:
сахара, хлеба, круп и т.д.; консервированных и измельченных
продуктов: фруктов, мяса, рыбы и т.д.; сладких блюд типа ва-
ренья, шоколада, пирожных и других аналогичных продуктов.
3. Сделайте акцент в своем питании на естественной, не
подвергшейся кулинарной обработке пище - свежих фруктах, зе-
лени, овощах, корнеплодах, орехах, высушенных плодах и молоч-
ных продуктах. Они составляют основу рациональной диеты.
4. Оснований для избегания рыбы и мяса нет, но их надо
есть не очень много (достаточно 1 раз в день). При этом мясо
и рыба должны быть максимально свежими (никаких консервиро-
ванных и заготовленных впрок продуктов!).
5. Не следует также особо избегать и потребления мучных
изделий, но здесь нужна умеренность (одноразовый прием в сут-
ки достаточен). Более всего подходит хлеб из непросеянной му-
ки.
6. Избегайте диеты, богатой крахмалом, сахаром, белками:
джемов, кондитерских изделий, белого сахара, белого хлеба.
Вредны мясо, рыба и яйца, потребляемые по 2-4 раза в день.
7. Никогда во время еды не пользуйтесь приправами или
питьем (напитками, в том числе и спиртными). До минимума сок-
ратите потребление чая и кофе. Если вам все же захотелось вы-
пить чая, пейте его слабым и без сахара.
8. Продукты должны быть самой высокой свежести. Исключи-
те из рациона копчености и консервы.
.............................................................
Бэнджамин в своей работе предлагает также примерные ва-
рианты ежедневного рациона [40, р.70-71]. Начинать день реко-
мендуется с фруктов: лучшим завтраком будут свежие фрукты
и/или сухофрукты со свежим холодным молоком. Хлеб при этом
исключается - только фрукты и молоко.
На обед или ужин рекомендуется салат или винигрет из зе-
лени, например, салата-латука, сельдерея, помидоров, огурцов,
протертой сырой моркови и т.д. вместе с хлебом из непросеян-
ной муки, маслом и сливочным сыром.
В качестве приправы к салату, если вы захотите, можете
использовать лимонный сок и чистое, без примесей оливковое
масло.
Вашим вторым блюдом могут стать тушеные черносливы,
сливки или что-то вроде этого.
Если два раза в день у вас будет еда типа описанной вы-
ше, то в третий прием пищи можно уже включить мясо, рыбу или
яйца с варенными на пару овощами (если это картофель, то он
всегда должен готовиться в кожуре). На второе можете подать
сухофрукты, орехи, печеные яблоки и др.
.............................................................
Довольно интересны воззрения на диететику индийского
профессора Р.С.Агарвала, написавшего серию книг, в которых
были изложены естественные методы восстановления зрения, из-
давна применявшиеся в Индии (в том числе и йогические), а
также метод Бэйтса, приверженцем которого он является. Взгля-
ды Агарвала на правильное питание сформировались в основном
под воздействием древнеиндийской системы врачевания Аюрведа.
Они довольно оригинальны и несколько отличаются от принятых в
традиционной медицине, не столько противостоя им, сколько до-
полняя совершенно с неожиданных сторон. Останавливаться мы на
них не будем, поскольку в наши задачи входит изложение тех
аспектов диеты, которые связываются зарубежными авторами не-
посредственно со зрением.
В этой связи, Агарвал пишет, что обычно аномалии рефрак-
ции встречаются при нормальном пищеварении и состоянии здо-
ровья и делать каких-либо особых изменений в диете нет необ-
ходимости. В то же время он добавляет, что весьма полезным
(т.е. плюс к вашей обычной диете) в данном случае было бы ле-
чебное питание в виде молока, масла или миндаля [8, р.74].
Полезными при ночной ("куриной") слепоте Агарвал счита-
ет:
все виды круп со сливочным маслом или перетопленным жид-
ким маслом из молока буйволицы;
принимать по утрам смесь из свежего масла с небольшим
количеством черного перца, подсластив все это сахаром. Или же
можно взять 5-20 миндалин, вымоченных в воде и очищенных от
шкурки, и принимать их вместе с коринкой или с чем-нибудь
аналогичным;
рис с перетопленным жидким маслом из молока буйволицы,
молоком и медом;
молоко, нагретое с помощью докрасна раскаленног кольца
из золота, а затем смешанное с перетопленным жидким маслом из
молока буйволицы, медом или сахаром;
жаренную рыбу и яйца;
рыбий жир, препараты из витамина А.
Рекомендуется при "куриной" слепоте ставить клизмы с
применением свежего (обычно растительного) масла, мясного со-
ка, молока, сахара и меда [8, р.74]. Сравните это с тем, что
говорит Рам Кумар (см.раздел 3.7.).
..............................................................
Подводя итоги анализу рекомендаций проповедников системы
Бэйтса в области питания, можно сделать вывод, что они мало
чем отличаются от общепринятых воззрений современной медици-
ны, особенно натуропатической, ориентированной на лечение ес-
тественными методами. По этой причине мы не стали очень под-
робно останавливаться на рациональной организации диеты в
случаях с нарушением зрения. Особой специфики она не имеет.
Не случайно и Г.Бенджамин, и Ч.Л.Томсон рекомендуют обратить-
ся к соответствующей литературе. Такой же совет дадим и мы
вам, уважаемые читатели.
.............................................................
Следует учесть, что есть и другие аспекты правильного
формирования диеты, поскольку питание не ограничивается толь-
ко приемом пищи. Речь идет о стимуляции процессов пищеваре-
ния, обеспечении правильного функционирования органов пищева-
рения, выделения и т.д. Так, например,индийской народной ме-
дициной широко рекомендуется использование процедуры промыва-
ния желудка (которое, кстати, является составной частью хат-
ха-йоги). Она оказывает общеукрепляющее воздействие на орга-
низм, косвенным образом влияя на зрение. Следование этой про-
цедуре требует соблюдения целого ряда рекомендаций и предс-
тавляет определенную сложность при отсутствии под рукой спе-
циалиста, владеющего этим методом, или, в крайнем случае,
достаточно надежных источников, описывающих технику исполне-
ния этой процедуры.
Поскольку подобных общеукрепляющих упражнений, оказываю-
щих косвенное воздействие на зрение, достаточно много, опи-
сать их здесь просто не представляется возможным. Хотим толь-
ко, чтобы вы усвоили одну важную истину - только в абсолютно
здоровом теле могут быть абсолютно здоровые органы. Поэтому
не ограничивайтесь тренировкой одних лишь глаз. Именно то,
что глаза всегда рассматривались ортодоксальными медиками в
качестве каких-то совершенно не связанных с телом образований
и послужило причиной того, что в борьбе с нарушениями зрения
они часто проигрывали. Вам надо учесть все факторы - и трени-
ровку глаз, и рациональность диеты и правильность дыхания и
т.д., если вы хотите иметь идеальное зрение. Последнему из
упомянутых факторов - дыханию - в системе Бэйтса также отво-
дится важная роль. Основные рекомендации в этой области изло-
жены нами в следующем разделе.
3.6.ДЫХАНИЕ
Кислород, как известно, играет важную роль во многих
жизненных процессах, происходящих в организме. Поэтому дыха-
тельным упражнениям уделяется большое внимание практически во
всех системах оздоровления человека. Не стал исключением и
метод Бэйтса. Некоторыми его последователями дыхательные уп-
ражнения были введены в качестве вспомогательных в свои сис-
темы тренировки зрения.
Обращается внимание на данные экспериментальной психоло-
гии, которые выявили довольно четкую зависимость между состо-
янием внимания человека и задержкой дыхания. "Когда мы смот-
рим на что-либо внимательно, за нами замечается тенденция ли-
бо задерживать дыхание на много секунд подряд, либо, если мы
все же дышим, делать это, чередуя с менее глубокими, чем
обычно, дыханиями. Причиной этого является то, что, когда мы
хотим сконцентрировать свое внимание, мы обнаруживается, что
шум, создаваемый дыханием и ощущение движения мышц служат по-
мехой в этом. Избавиться от этих препятствий мы пытаемся либо
уменьшая глубину дыхания, либо вообще приостанавливая дыхание
на относительно длительный период времени" [62, р.95]. В ре-
зультате этого снабжение глаз кислородом ухудшается.
К сказанному ранее О.Хаксли добавляет, что восполнить
нехватку кислорода в количественном отношении можно путем
пассивного или динамического расслабления (см.разделы 3.3. и
3.4.). Восполнение же качественного дефицита (плохой оксиге-
низации крови) осуществляется путем обучения сознательному
дыханию даже в периоды концентрации внимания на каком-либо
объекте [62, р.96-100]. Хаксли сравнивает людей с плохим зре-
нием, не заботящихся о своем дыхании с ловцами жемчуга, пото-
му что ведут себя практически так же - набирают воздуха в
легкие и словно погружаются в море. Ни единого дыхания в те-
чение длительного времени! Помните, что вы не...
Продолжение на следующей странцие...
